这个三者有着紧密的联系，但是其实还是有很多区别的。
询价单 ：当我们想采购一些产品的，并且想从供应商那里获取报价，可以使用询价单功能。 在系统中，询价单带有你需要的产品信息，可以生成文档发送给供应商。等收到供应商的报价结果 ，可以将询价单转成采购订单。
采购招标：用于多家供应商之间进行竞争比对，从中挑选出满意的供应商以及其报价。 一个招标可以通过邮件发送给多个供应商。
采购订单：这是正真的订单，可以通过招标或者询价单生成。采购订单明确了供应商是谁、价格是多少、数量是多少。
什么时候使用？
询价单：用于第一次采购此类产品，尚不知道供应商情况（价格、供货能力等等）。 当然即使已经良好合作的关系的供应商，但想调整以往的报价方式，也可以使用询价单。
采购招标：用于希望采购进行公开招标竞价方式来进行。
什么时候不要使用？
询价单：如果公司已经有稳定成熟的供应商，那么就不需要使用此功能。直接使用采购订单即可。
采购招标：招标过程周期一般都比较长，最好情况也得需要几周时间。如果公司需要产品尽快采购到货。 那么使用招标就不合适。如果已经有关系很好的供应商，那么招标之前要好好考虑，这样的方式有可能 会影响现有良好关系。
例子
A公司是生产家具企业。近期公司新设计桌子，我们需要采购螺丝、装饰框架以及保护胶条。
采购员在系统中创建了询价单（填写好：供应商、产品等信息），然后通过邮件发送给供应商。 但是这个供应商合作次数不多，不是很了解。所以想了解下其他供应商。
公司决定开启一次采购招标，在系统中填写招标信息，然后发送给相关供应商。 最后有三家公司参与投标。
招标结束后，公司定下B供应商最合适，于是采购员在系统中通过招标功能生成采购订单，然后将订单发送给供应商。
设置
如果你想了解怎么创建 采购订单 ，请阅读 从采购订单到开票、收货
如果你想了解怎么创建 询价单 ，请阅读 如何创建一个报价单？
如果你想了解怎么创建 采购招标 ，请阅读 如果通过招标功能管理来之供应商的投标信息？